Freyas stekpannebröd
Eget recept som jag gör med surdeg och 10g jäst
75g smält smör
2.5 dl ljummet vatten
2.5 dl mjölk
0,5 dl ljus sirap
4 msk surdegsbas
10 g jäst
Anis
1/2 -1 tsk salt
Dinkelmjöl ca 1,2 l
Gör degen och låt jäsa till dubbel storlek minst 4 timmar
Ta ut 16 bollar och kavla och kruskavla
Stek i torr stekpanna på båda sidor eller ute på elden på en murrika
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar